21.07.2026

El Centro de Transferencia Tecnológica HubTec Chile, del que forma parte la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, dio a conocer recientemente los resultados de su convocatoria GROW, la cual busca acelerar emprendimientos de base científico-tecnológica y potenciar la transformación de resultados de investigación y desarrollo (I+D) en soluciones con potencial de llegar al mercado.

En este contexto, una de las tecnologías adjudicadas fue WinAcids, plataforma biotecnológica desarrollada por investigadores de la Escuela de Ingeniería Bioquímica de la PUCV (EIB-PUCV), que transforma residuos provenientes de la industria vitivinícola en ácidos grasos con propiedades funcionales, los cuales pueden utilizarse como principios activos renovables y trazables para aplicaciones en sanidad vegetal, acuicultura y nutrición animal.

De esta manera, mediante el aprovechamiento de residuos agroindustriales bajo un modelo de economía circular, WinAcids propone una alternativa sustentable que contribuye a reemplazar insumos importados y generar productos de alto valor para distintos sectores productivos.

La directora de Innovación de la PUCV, Macarena Rosenkranz, valoró la adjudicación de este proyecto, señalando que “fortalece la estrategia de la PUCV para impulsar la valorización y transferencia de resultados de I+D. Este tipo de iniciativas permite acelerar el desarrollo de tecnologías con potencial de mercado mediante procesos de validación técnica y comercial, contribuyendo a la generación de emprendimientos de base científico-tecnológica con impacto en el sector productivo y la sociedad”.

En tanto, la coordinadora de la Oficina de Transferencia y Licenciamiento, Vania Badilla, indicó que “Este tipo de iniciativas complementa el trabajo que realizamos desde la OTL, facilitando el acceso a mentorías, redes de colaboración, validación comercial y estrategias de escalamiento que son claves para transformar una tecnología en una solución con impacto"

"Además, la adjudicación de WinAcids tiene un significado especial para la Universidad, ya que corresponde a la segunda tecnología PUCV seleccionada en esta convocatoria de HubTec Chile. La primera fue QVisc, desarrollada por la Empresa de Base Científico-Tecnológica Phynovo, liderada Pablo Silva. Este resultado demuestra que la PUCV está fortaleciendo un portafolio de tecnologías con alto potencial de transferencia y emprendimiento", agregó.

Próximos desafíos 

La participación en GROW permitirá al equipo de WinAcids, integrado por Fabián Otálora, fundador y CEO del proyecto; Germán Aroca, director científico, profesor asociado y director de la EIB-PUCV; Andrés Suazo, responsable del desarrollo de procesos, downstream y escalamiento; y Renato Madrid, apoyo técnico de laboratorio en biotecnología; avanzar en la validación de la tecnología utilizando residuos reales de la industria vitivinícola y escalar el proceso a un reactor piloto de 20 litros, con el objetivo de evolucionar desde un TRL 4 a un TRL 5.

Asimismo, el programa contempla la constitución de una spin-off, el avance del proceso de licenciamiento con la PUCV, el inicio del registro del bioinsumo ante el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), la validación de la formulación en condiciones de campo y la preparación para futuras etapas de levantamiento de capital.

Sobre la importancia de esta adjudicación para el desarrollo de la iniciativa, Fabián Otálora, señaló que “la adjudicación de GROW26-v2 representa para nosotros una validación crucial de nuestra madurez tecnológica y comercial, permitiéndonos acceder a acompañamiento especializado, red de mentores y vinculación con actores del ecosistema deeptech”.

Un ecosistema de apoyo para la innovación

Además del acompañamiento entregado por HubTec Chile, WinAcids forma parte del programa Transfiere+, iniciativa impulsada por la Oficina de Transferencia y Licenciamiento (OTL) de la Vicerrectoría de Investigación, Creación e Innovación (VINCI), cuyo objetivo es fortalecer proyectos tecnológicos surgidos en la Universidad mediante asesoría especializada para potenciar su transferencia al mercado y maximizar su impacto en la sociedad. Asimismo, el investigador Fabián Otarola participa en el programa VIU de ANID, proceso en el que ha contado con el apoyo y acompañamiento de la Dirección de Innovación de la PUCV para fortalecer la propuesta tecnológica y su estrategia de valorización. 

La participación de WinAcids en ambos programas refleja el compromiso de la PUCV con el desarrollo de tecnologías basadas en investigación, promoviendo la innovación, la transferencia tecnológica y el emprendimiento de base científico-tecnológica, en línea con los objetivos establecidos en el Plan de Desarrollo Estratégico Institucional 2023-2029.