La Escuela de Alimentos PUCV invita a la comunidad académica a participar en la ceremonia de inicio del Año Académico 2026, actividad que contará con un seminario dedicado a las tendencias que están transformando la ciencia y tecnología de los alimentos.
La jornada será encabezada por el director de la Escuela, Andrés Córdova, y tendrá como expositor al profesor recientemente incorporado a la unidad académica, Francisco Rossier, quien dictará la charla “Next Generation Food Engineering: Macrotendencias Globales que Redefinen la Ciencia y Tecnología de los Alimentos”.
La actividad se realizará el miércoles 18 de marzo, a las 11:00 horas, en el Auditorio Gabriel Jiménez, ubicado en Av. Waddington 716, Playa Ancha.
El evento marcará el comienzo de un nuevo año académico y un espacio de encuentro para reflexionar sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta el sector alimentario a nivel global.
